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CASTELLO

 

WILLKOMMEN IM CASTELLO!

Wir begrüßen Sie herzlich auf unserer neuen Website und somit in unserem Restaurant! Vor 12 Jahren eröffneten Rosemarie und Michael Schwab das Restaurant „Castello“ in der Feldkirchnerstraße 11 -15, 8054 Seiersberg-Pirka. Inzwischen hat sich eine umfangreiche Gästeschar und Stammgastfamilie gebildet. Damit auch unter freiem Himmel bei tollem Ambiente geschlemmt werden kann, wurde der Gastgarten mit viel Liebe umgestaltet.

Genießen Sie mediterrane Gaumenfreuden & leckere Hausmannskost

in familiärer Atmosphäre!

 

Liebe Gäste vom Restaurant

„Castello“ in Seiersberg

 

Neuigkeiten von uns. Seit dem 17.März 2021 arbeiten wir mit der  Zustellfirma "MJAM" zusammen.Sie können ab sofort bei MJAM Essen von uns für Sie

zu Hause bestellen.Zeitgleich haben wir unser Essenangebot erweitert.Die gesamten Gerichte welche wir nun anbieten, können Sie auch selber bei uns zu unseren Preisen vom Castello abholen.


 Wir haben Dienstag bis Samstag von

 11.00 Uhr - 19.00Uhr für Sie zur Selbstabholung geöffnet!!!

Danke für die Unterstützung in dieser schwierigen Zeit.


Tel.0316 282021

0664 41 11 494

0664 41 21 964

Lg.Fam.Schwab

 

Neu im Sortiment und nur auf Vorbestellung!!! Pro Paket € 110, --

Dinner to Go for Two (überrasche deine(n) Liebste(n)

Menü I:

Anti Pasti Teller fein garniert mit Haus Brot

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Fischplatte Castello

mit Zander Lachs Calamari Greenshellmuscheln

Riesenscampi Grilltomate

Mediterranem Gemüse und Petersilienkartoffeln

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Dessertvariation

(Schokomousse, Tiramisu, Panna Cotta, frische Früchte)

 

Menü II:

Provenzalische Fischsuppe mit Parmesanbrot

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Schweinefilet Wellington (im Blätterteig)

Mit Pilzrahmsauce, Kroketten und Mediterranem Gemüse

xxxxx

Dessertvariation

(Schokomousse, Tiramisu, Panna Cotta, frische Früchte)

Dazu wahlweise:

1 Flasche Prosecco „Adami“

Oder

1 Flasche Sauvignon Blanc“Klassik“ vom Schillhan

Oder

1 Flasche Shiraz „Eaglehawk“ Wolf Blass



Speisekarte

 

VORSPEISEN
A, B, C, E, G, L, M, N, P

Gebratener Schafskäse
auf Tomaten-Basilikumragout

Büffelmozzarello mit Tomate
mit Basilikum-Pesto mariniert, Räuchersalami und Parmesanchip

Vitello Tomato
(dünne Scheiben vom Kalbsrücken mit Thunfischsauce,
Kapern und Kirschtomaten)

Gemischter Vorspeisenteller
Prosciutto, Büffelmozzarella, Salami, Vitello Tomato,
Antipasti, Parmesan und Pesto

 

SALATE
B, D, H, R, G

Ruccolasalat
mit Tomaten, Parmesan, Olivenöl und Balsamico

Vogerlsalat „Castello“
mit geröstetem Speck und Kartoffeln dazu Ei,
Knoblauch und Kernöldressing

Grüner Salat mit Kernöldressing


SUPPEN
A, C, G, L, M

Rindsuppe mit Kräuterfrittaten

Minestrone
(italienische Gemüsesuppe)

Provenzalische Fischsuppe mit Parmesanbaguette

Knoblauchcremesuppe mit Croutons

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Sahnehäubchen

Parmesanschaumsuppe mit Prosciutto-Kaperngebäck

 

 

PASTA-PASTA
A, C, D, G, L, M, P

Spaghetti
Tagliatelle
Penne

Mit der Sauce Ihrer Wahl:
Pomodore, Bolognaise, Carbonara, Pepperoncini,
Gorgonzolasauce oder Pesto mit frischen Kräutern

Spaghetti Vongole
Spaghetti in Olivenöl mit Knoblauch mit Venusmuscheln

Tagliatelle Tri Colore
Bandnudeln mit Rucola, Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Knoblauch

Tagliatelle Salmone
Bandnudeln mit Lachsstreifen in Weißwein-Dillsauce

Penne Gratinate
Penne in würziger Fleischsauce mit Käse überbacken

Lasagne „Bolognese“
mit Tomatensauce und Käse gratiniert

Tortelloni Formaggio
mit Ricotta gefüllte Teigtaschen in Gorgonzolasauce und Rucola

PASTA A LA „CASTELLO“

Nudeltopf ab 2 Personen

Spaghetti
Tagliatelle
Penne

jeweils mit 4 verschiedenen Saucen inklusive (!)
(Bolognaise, Carbonara, Pepperoncini und Gorgonzolasauce)

RISOTTO

Risotto Rustika
Weißweinrisotto mit Speck, Zwiebel, Tomate, Mozzarella und Prosciutto

Risotto mit Shrimps
Risotto mit Shrimps, Knoblauch, Pesto und Parmesan

Safran-Risotto
Weißweinrisotto mit Meeresfrüchten garniert mit Greenshell-Muscheln,
Riesengarnele und Kaisergranat

GNOCCI

Gnocci in Gorgonzolarahmsauce
mit Prosciutto

Gnocci in Kürbisrahmsauce
mit Mozzarella überbacken und Ruccola

FISCHGERICHTE
A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, P, R

Zanderfilet mit Kräuterkruste
Gegrilltes Zanderfilet auf Rahmblattspinat mit gebratenen Kartoffelscheiben
  
Gebratenes Lachsfilet
Lachsfilet auf mediteranem Gemüse mit Süßkartoffeln

Frische Calamari vom Grill
Gegrillte Calamari mit Knoblauchbutter, Petersilienkartoffeln und Knoblauchbrot
  
Garnelen-Pfandl
Gegrillte Garnelen mit Tomaten-Melonenragout in Knoblauchbutter und Hausbrot
  
Seehechtfilet vom Grill
mit Gemüse-Tagliatelle

Fischplatte „Castello“ ab 2 Personen
Mit Zander, Lachs, Calamari, Riesengarnelen, Greenshell-Muscheln, Petersilienkartoffeln,
gebratenem Gemüse, Grilltomaten und Knoblauchbutter


               Miesmuscheln in Knoblauch-Weißwein-Sud                         

mit hausgemachtem Dinkelbrot C, G 

                                                

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

        (Scampi, Muscheln, Vongole, Garnelen, Calamari)                

A, B, C, D, G, L, N, O, R

 Schafkäse im Prosciutto Mantel

       auf Blattsalat mit Tomaten und Gurken  

   

HAUPTSPEISEN
A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, P, R

Gegrillte Hühnerbruststreifen
auf Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Kernöldressing
  
Gebackene Hühnerbruststreifen
auf Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Kernöldressing
  
Wienerschnitzel vom Schwein aus der Pfanne
gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Preislbeeren
  
Zucchinipiccata
in Ei und Parmesan gebackene Zucchini mit Spaghetti in Toatensauce
  
Piccata Milanese
in Ei und Parmesan gebackene Hühnerbrustfilets mit Spaghetti in Tomatensauce
  
Saltimbocca
gebratene Hühnerbrustfilets mit Rohschinken und Salbei
dazu Weißweinrisotto, Broccoli und Portweinsauce
  
Schweinsmedaillons „Lardo“
gegrillte Schweinsmedaillons im Kräuterspeck auf Pilzrahmsauce mit Ruccola-Risotto 
  
Schweinsmedaillons „Italiano“
gegrillte Schweinsmedaillons gratiniert mit Mozzarella auf Basilikum-Tomatensauce, dazu Pest-Tagliatelle
  
„Castello“-Pfandl
Dreierlei Filetstücke vom Rind, Huhn und Schwein gratiniert mit Österkron,
dazu Ratatouillegemüse und Bratkartofferl, im „Pfandl“ serviert
  
Filetsteak „Madagaskar“
Rinderfiletsteak in Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Pommes Frites
  
Rinderfiletsteak „Mediterran“
Rinderfiletsteak auf mediterranem Gemüse und Süßkartoffeln, Kräuterbutter


PIZZEN

Liebe Gäste,

ab sofort verwenden wir für unseren hausgemachten Pizzateig ausschließlich

frisch gemahlenes weisses Dinkelmehl – welches wir direkt von der Familie Haindl

aus Kalsdorf beziehen!!!

Weiters neu im Sortiment ist unser Gluten freier Pizzateig der natürlich auch von uns selbst zubereitet wird. Er besteht aus Reismehl und Johannisbrotkernmehl. Diesen können Sie nach Ihren Wünschen belegen. € 2,00 Aufzahlung

A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, P, R

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano serviert!

Pizza Margherita

Pizza Salami

Pizza Prosciutto
Schinken

Pizza Quattro Stagioni
Salami, Artischocken, Schinken, Champignons

Pizza Diavolo
Salami, scharfe Pfefferoni

Pizza Rustica
Schinken, Speck, Zwiebel

Pizza Tonno
Thunfisch, Zwiebel, Knoblauch

Pizza Capricciosa
Schinken, Champignons, Artischocken

Pizza Hawaii
Schinken, Ananas

Pizza Romana
Sardellen, Oliven, Zwiebel

Pizza Calzone
Gefüllt mit Schinken, Champignons

Pizza Verdure
Champignons, frisches Saisongemüse

Pizza da Capo
Schinken, Salami, Champignons, Zwiebel

Pizza Frutti di Mare
Meeresfrüchte, Knoblauch

Pizza „Castello“
Rucola, Rohschinken, Knoblauch

Pizza Bruschetta
Tomaten, Mozzarella, Ruccola, Parmesan

Pizza Spinat
Schafkäse, Spinat, Ei

Pizza Quattro Formaggi
4 Käsesorten

Pizza Fantasia
können Sie selber zusammenstellen

Kleine Pizzen sind um € 1,00 reduziert



 

Unsere Hausgemachten Desserts     


     Panna Cotta                 Schokomousse             

  Tiramis                       Dessertvariation