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CASTELLO

 

UNSERE SPEISEN

Unser kulinarisches Angebot reicht von gut bürgerlicher Küche über raffinierte Fischgerichte bis hin zu italienischen Spezialitäten, leckerer Pasta und Pizzen.

Information gemäß Codex – Empfehlung-Kurzbeschreibung -  Buchstabencode: Gluten haltiges Getreide: A, Krebstiere: B, Ei: C, Fisch: D, Erdnüsse: E, Soja: F, Milch oder Laktose: G, Schalenfrüchte: H, Sellerie: L, Senf: M, Sesam: N, Sulfide: O, Lupinen: P, Weichtiere: R

 

BESONDERE HIGHLIGHTS:

  

Frische Miesmuscheln in Knoblauch Weißwein Sud
mit hausgemachtem Dinkelbrot

Blattsalate mit gerösteten Eierschwammerln und Kartoffeln
dazu hausgemachtem Dinkelbrot

Palm Beach Salat mit Ananas, Orangenscheiben
dazu hausgemachtem Dinkelbrot
 
Tagliatelle mit frischen Eierschwammerln in Rahmsauce
mit Parmesan und Ruccola

Eierschwammerl Risotto mit Parmesan und Ruccola

Schweinemedaillons mit Eierschwammerl Rahmsauce
gebratenen Polenta Scheiben und Brokkoli

Filetsteak vom Rind auf Eierschwammerl Rahmsauce
mit gebratenem Serviettenknödel
  
Schafskäse im Prosciutto Mantel auf Blattsalat
mit Tomaten und Gurken
  
Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
(Scampi, Muscheln, Vongole, Garnelen, Calamari)
  
Dessert:  

Creme Brülee mit Beerenragout und Vanilleeis    

Fruchtige Erdbeer Joghurt Torte fein garniert mit Schlag