UNSERE SPEISEN

Unser kulinarisches Angebot reicht von gut bürgerlicher Küche über raffinierte Fischgerichte bis hin zu italienischen Spezialitäten, leckerer Pasta und Pizzen.

Information gemäß Codex – Empfehlung-Kurzbeschreibung -  Buchstabencode: Gluten haltiges Getreide: A, Krebstiere: B, Ei: C, Fisch: D, Erdnüsse: E, Soja: F, Milch oder Laktose: G, Schalenfrüchte: H, Sellerie: L, Senf: M, Sesam: N, Sulfide: O, Lupinen: P, Weichtiere: R

 Herzlich willkommen im Castell

                  Miesmuscheln in Knoblauch-Weißwein-Sud                  

mit hausgemachtem Dinkelbrot C, G 

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

(Scampi, Muscheln, Vongole, Garnelen, Calamari)                

A, B, C, D, G, L, N, O, R

Schafkäse im Prosciutto Mantel

auf Blattsalat mit Tomaten und Gurken       

Hirsch Medaillons im Speckmantel mit Schwammerl Rahmsauce     

Speckbohnen und gebratenen Serviettenknödel A, C, G                                              

Rosa gebratenes Rehrückenfilet mit Steinpilzrahmsauce                     

Mandelbroccoli und Kroketten A, C, G

Perlhuhn Brüstchen auf Wachholderrahmsauce                                        

Dreierlei vom Wild (Wildschwein, Reh, Hirsch)                                        

auf Schwammerl Rahmsauce mit Serviettenknödel und Speckbohnen

in der Pfanne serviert A, C, G

Schweinemedaillons in Steinpilz Rahmsauce                                          

mit Serviettenknödel A, C, G

Filetsteak in Steinpilz Rahmsauce mit Speckbohnen                            

und Kroketten A, C, G

Dessert

Kastanienreis mit Sauerkirschen, Schlag und Schokosauce G           

Creme Brülee mit Beerenragout und Vanilleeis                                      

Schoko Soufflé mit Beerenragout und Schlagobers A, C, E, G